Türk gıda sektöründe 1928'den beri faaliyet gösteren Ulukartal Ailesi, makarna sektöründe Kartal ve Pastavilla markalarıyla yakaladığı başarıyı, bugün zeytinyağı pazarında sürdürüyor. Verde markasıyla 1996 yılında zeytinyağı pazarına giren grup, iç pazarda büyümeye devam ederken, yurtdışında da sektördeki dünya devlerine meydan okumak için kolları sıvadı.
15 ÜLKEYE İHRACAT
Verde Yağ Besin Maddeleri Sanayi Başkanı Ali Ulukartal, İzmir Torbalı'da yaptıkları zeytinyağı üretiminin yüzde 85'ini ihraç ettiklerini, yüzde 15'ini ise iç piyasaya sattıklarını anlattı. "Henüz 10 yıllık bir firmayız" diyen Ulukartal, dünyanın ünlü zeytinyağı firmalarına 'private label' olarak üretim yaptıklarını, bunun yanı sıra yavaş yavaş kendi markalarıyla da pazarda yer aldıklarını söyledi. ABD 'den Kanada'ya, Çin'den İtalya'ya kadar toplam 15 ülkeye zeytinyağı ihraç ettiklerini ifade eden Ulukartal, "Dünya zeytinyağı ticaretinin yüzde 75'ini gerçekleştiren İtalya'ya 'private label' mal gönderiyoruz. ABD'ye de yaptığımız satışın yüzde 5'ini kendi markamız, yüzde 95'ini bu tür mallar oluşturuyor. Ukrayna, İran, Rusya gibi ülkelere ise Verde markasıyla mal gönderiyoruz. Çin'de de bölge distribütörlükleri oluşturuyoruz" dedi.
KALİTEYLE İDDİALIYIZ
Hedeflerinin "dünya devleri arasında yer almak" olduğunu açıklayan Ali Ulukartal, ancak bunun uzun bir süreç gerektirdiğinin altını çizerek, "Örneğin, bir anda ABD pazarına kendi markanızla girmek kolay değil. Buralarda yüzyıllık markalar var. Özellikle Avrupa ve ABD pazarlarına İtalyan markaları yerleşmiş durumda. Ama biz de kalitemizle iddialıyız. Hedefimiz Verde markasını dünya markası yapmak" diye konuştu.
YÜZDE 30'U BİZDEN
Başta Torbalı'da bulunan fabrikanın civarındaki zeytinliklerden yılda 10 bin ton olmak üzere, Türkiye'nin her yerinden zeytin alıp işlediklerini anlatan Ulukartal, "Türkiye'den ihraç edilen zeytinyağının yüzde 30'u bizim fabrikamızdan çıkıyor" açıklamasında bulundu. Ulukartal, 2006'da 61 milyon dolarlık satış gerçekleştiren Verde'nin iç piyasada yüzde 16 oranında bir pazar payına sahip olduğunu da sözlerine ekledi.
Gülendam POLAT/İSTANBUL
iKi YILDA TUKETiM YÜZDE 25 ARTTI
Dünyadaki zeytinyağı üretiminin yüzde 10'unun Türkiye'de gerçekleştiğine dikkat çeken Ulukartal, buna karşın Avrupa ülkeleri ile kıyaslandığında, zeytinyağı tüketiminin ülkemizde çok düşük kaldığını vurguladı. "Yunanistan'da kişi başına yıllık zeytinyağı tüketimi 28, İspanya'da 12 litre, bizde ise 1 litre" diyen Ulukartal, şöyle devam etti: "Türk halkı zeytinyağını yeterince tüketmiyor ama kişi başına yıllık 6 kilogram ile dünyanın en çok zeytin yiyen ülkesiyiz. Son yıllarda, zeytinyağı tüketiminde de olumlu gelişmeler var. Zeytinyağı fiyatı bugün 6-7 lira. İki yıl içinde zeytinyağı tüketimi yüzde 25 oranında arttı."
AMERiKAN HALKI ZEYTiNYAĞINI SEVDi
Dünyada zeytinyağı tüketiminin hızla arttığını vurgulayan Ali Ulukartal, şu bilgiyi verdi: "İtalya ve İspanya gibi Akdeniz çanağında bulunan ülkeler başta olmak üzere Avrupa Birliği, dünya zeytinyağı üretiminin yüzde 71'ini tüketiyor. ABD'de de bu yönde gelişmeler var. ABD'de 1985 yılında 20 bin ton zeytinyağı tüketilirken, bugün 260 bin tona yükseldi. Yani 20 yılı aşkın bir sürede 13 kat artış oldu. Akdeniz diyetiyle beslenme, obezite ile mücadele derken, Amerikan halkı zeytinyağını keşfetti."
