Ay, toplu tabldot yemeklerinde kişi başı en düşük ücretin 3 YTL, lokanta yemeklerinde ise 10 YTL'nin altında olmaması gerektiğini savunurken şunları söyledi: "3 veya 4 tabaktan oluşan bir tabldot yemeği, bu fiyatların altında satılamaz. İyi etin, sucuğun, pilicin fiyatı belli. 15 YTL'ye sucuk satan da var 2 YTL'ye satan da. İşveren düşük fiyatla yemek çıkaran şirketleri tercih ettiğinde hem sağlıksız hem de hijyenik olmayan gıdaları tercih etmiş oluyor'' diye konuştu. Ay, iş yerinde gıda nedeniyle yaşanan zehirlenme olaylarından hukuki olarak işverenin sorumlu olduğunu söyledi.

3.5 MİLYON RİSK ALTINDA

Türkiye'de her gün 6,5 milyon kişinin toplu tabldot yemeğiyle beslendiğini söyleyen Ay, catering firmalarının yüzde 50'sinden fazlasının da merdiven altı yöntemlerle çalıştığını, hijyenik şartlarını gösteren belgelerinin bulunmadığını ve yanlarında gıda mühendisleri çalıştırmadığını söyledi. YESİ- DEF'in yaptığı araştırmada, her gün 3,5 milyon kişinin merdiven altı işletmelerin yemeklerini tükettiğinin ortaya çıktığını kaydeden Ay, "Bizim işverenlerden isteğimiz, şirketleri denetlemeleri, işçileri için ucuz yemek