Fuarın açılışı nedeniyle düzenlenen törene Vali Hasan Canpolat, Sanayi Odası Başkanı Müjdat Keçeci, Ticaret Odası Başkanı Necdet Özer, EMO Fuarcılık Yönetim Kurulu Başkanı Kemal Altan ve çok sayıda davetli katıldı. Fuarın açılış konuşmasını yapan Denizli Valisi Hasan Canpolat, fuarların sanayi ve ticaretin gelişmesinde büyük önem taşıdığını belirterek, "Denizli'de fuarcılık adım adım ilerliyor. Denizli yalnızca birkaç sektörde değil, hemen hemen her sektörde kendini gösteren bir il haline geldi. Denizli'nin bir fuar merkezi haline gelmesi için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Bu konudaki ilk adımı, fuarın düzenlendiği binanın ıslah çalışmaları ile atacağız. Bunun yanında yeni yapılacak otellerle ve çevre düzenlemeleriyle Denizli'de düzenlenecek fuar etkinliklerinin artacağını ümit ediyoruz. Fuara katılan tüm firmalarımıza ve fuarı düzenleyen EMO Fuarcılık'a teşekkür ediyorum" dedi. Konuşmaların ardından fuarın açılışı Vali Hasan Canpolat ve diğer protokol üyeleri tarafından gerçekleştirildi. Standları gezen ve inceleyen Vali Canpolat, ürünler hakkında bilgi aldı. 5-9 Eylül 2007 tarihleri arasında açık olacak olan fuar 15:00 ve 23:00 saatleri arasında ziyaretçilere açık olacak.