Amatör bir ruhla, ancak profesyonelce çalıştıklarını ifade eden Ömer Pabuçcu "Yaklaşık 30 yıllık tecrübemizle bu Ramazan'da da en iyi hizmeti vermenin hazzını yaşıyoruz. Zira gıdada kalite ve hijyenle sağlanan güven önemlidir. Diyar Burma da yılların birikimi ile bu önemli konuda halkın takdirini kazanmıştır" dedi.

İYİ BAKLAVA İÇİN 2 ŞART

Ramazan ayında başta baklava ve kadayıf olmak üzere bütün tatlıların daha fazla tüketildiğini vurgulayan Pabuçcu şunları söyledi: "İyi bir baklava için öncelikle 2 şart gerekir. Bunlardan birincisi, kaliteli ham madde kullanılması. Biz bu anlamda önemli ham maddelerimiz olan unu Harran Ovası'ndan, fıstığı Gaziantep'ten, cevizi Niksar'dan alıyor ve Şanlıurfa'nın nefis tereyağı ile üretim yapıyoruz. Kalite için ikinci şart iyi ustalıktır. Yılların tecrübesi ile yakalanan standart üretim önemlidir."