TAZMİNAT DAVASI
Adnan Özdoğru, bu mücadeleyi şöyle anlattı: "Yunanistan'da bir tatlı firmasının sahibi olan Aleksi Aspesian, İstanbul'da geçen yıl düzenlenen fuarda Oskar lokumunu beğendi. Daha sonra Adana'ya gelerek mağazamızdan satın aldığı lokumları Yunanistan'a götürdü. Bir süre sonra 'Oskar' lokumunun, Yunanistan'da da benzerinin üretildiğini öğrendik ve firma hakkında 'taklitçilik' iddiasıyla tazminat davası açtık. Ancak, Aspesian beni arayarak ülkesine davet etti. Yunanistan'a gittiğimde firma sahibi lokumun gerçek sahibinin Türkiye olduğunu kabul ederek, özür diledi. Ben de davadan vazgeçtim."
12 ÜLKEDE TANITIM
60 yıldır da İstanbul Karaköy'de faaliyet gösteren Karaköy Güllüoğlu'nun Başkanı Nadir Güllü de, baklavanın bir Türk tatlısı olduğunu anlatmak için yıllardır yurtdışında tanıtım faaliyetleri yürütüyor. Nadir Güllü, "Zaman zaman birileri çıkıyor, asırlardır Türk mutfağında yer alan ürünlere sahip çıkıyor. Örneğin AB'ye üye ülkelerin mutfaklarının anlatıldığı bir kitapta, Kıbrıs'ın Rum kesimde bir restoran da baklavanın tarifi yer aldı. Ardından Yunan halkı baklavaya sahip çıktı" dedi.
PATENT ALACAĞIZ
Bugüne kadar ABD'den Japonya'ya Hindistan'dan Çin'e kadar 12 ülkenin çeşitli televizyon kanallarında baklavanın Türk tatlısı olduğunu anlattığını belirten Güllü, şunları söyledi: "Ancak, bireysel yapılan tanıtım çalışmaları yeterli olmuyor. Burada Turizm ve Kültür Bakanığı'na da büyük görev düşüyor. Bakanlık, yurtdışında Türk geleneksel ürünlerini tanıtmalı. Ayrıca, Türk ürünleri için patent alınmalı. Biz bu konuda girişim başlattık. Avrupa Birliği'nde baklavanın patentini almak için, patent Enstitüsü'ne başvurduk."
İSTANBUL (Bugün)
