SİYAH ÇAYDA BİRİNCİYİZ
Dünyanın 4. büyük çay pazarı olan Türkiye, kişi başına yıllık tüketimde 2,6 kilogram ile ilk sırada yer alıyor. Hane başına düşen tüketim miktarı ise 6,8 kilogramı buluyor. Türkiye'de toplam çay pazarında siyah çay yüzde 94'lük pay alırken, bu segmentin yüzde 95'ini dökme çay oluşturuyor. Bitki, meyve ve yeşil çay segmentinde ise poşet çay yüzde 92'lik pay alıyor.
POŞETE İLGİ BÜYÜK
Doğadan yetkilileri, Türkiye gibi siyah çay ülkesi olan İngiltere'de de geleneksel siyah çay kültürünün yerini, özellikle genç hedef kitlede yeni bitki-meyve çaylarının aldığını belirtti. Pazarın büyümesinde, yaşam ve beslenme alışkanlıklarının değişmesiyle birlikte, tüketicilerin günlük yaşamları içinde hem keyif hem de fayda aldıkları doğal ürünlere yönelmelerinin payının büyük olduğunu ifade eden yetkililer, 2007 yılında Türkiye'deki hanelerin yüzde 9'una bitki-meyve çayı girdiğini kaydettiler. Yetkililer, özellikle ıhlamur, adaçayı, kuşburnu gibi bitki ve meyvelerle hazırlanan çayların, soğuk kış günlerinde ve mevsim geçiş dönemlerinde baş gösteren üst solunum yolu enfeksiyonlarında rahatlamak için en çok tercih edilen ürünler arasında yer aldığını belirttiler.
