Adana
Fırıncılar Odası Başkanı Mahmut Alptekin'in şikayeti üzerine ekmeğin en önemli
girdisi olan mayaya son 1 ayda yüzde 36, 11 ayda da yüzde 63'e varan zam yapan
maya üreticilerini uyaran Barışık, " Aralık 2007'de 22 YTL olan maya, bugün
38 YTL'ye satılmaktadır. Yıllık enflasyon yüzde 9, memura verilen zam yüzde 7.5
iken siz hangi hakla 11 ayda yüzde 63 zam yapıyorsunuz. Sizler zam yaptınız diye
de bizler eli kolu bağlı bekleyecek değiliz. Yaptığınız fahiş zamlar, kriz
ortamında zorlukla üretimini
yürüten fırıncı esnafımızı perişan etmiştir. Ya bu zamları makul seviyelere
çekin ya da biz haksız kazanca engel olmak için gerekeni yaparız" dedi.
Türkiye'de maya üretimi yapan fabrikaların çoğunluğu yabancı sermayelerin
elinde olduğu için diledikleri zaman zam yaparak adeta " istersen
alma" tavrı sergilediklerine işaret eden Barışık, maya kartellerine karşı
Türkiye Fırıncılar Federasyonu ile işbirliğine giderek, bütün dünyada maya
üretimi yapan firmalarla temasa geçerek en uygun mayayı ülkeye getireceklerini
ve tüm fırıncıların ortak olacağı bir şirket kanalıyla tek elden dağıtımını
yapabileceklerini söyledi. Barışık, " Bu ülke insanı zorda
kaldığında ne yapacağını iyi bilir. Sizin ürettiğiniz mayaları, direttiğiniz
fiyatlarla alarak kullanmak zorunda değiliz. Yüzde 63'e varan zamlarınızı makul
seviyelere çekmezseniz, biz de tüm fırıncılar olarak örgütlenir, en uygun
fiyatı veren ülkeden maya ithal eder, esnafımıza da en ekonomik şekilde
dağıtırız. O zaman değil fabrikalarınızda, evlerinizde bile maya üretemez hale
gelirsiniz" diye konuştu.
Adana Fırıncılar Odası Başkanı Mahmut Alptekin de, ekmeğin maliyetinde en
önemli girdi olan mayaya son 1 ayda yüzde 36 zam yapılmasının fırıncı esnafını
zarara uğrattığını belirtti. Alptekin, üretim girdilerinde hiçbir değişiklik
olmamasına rağmen yapılan haksız zammı kabul edemeyeceklerini ifade ederek,
" Mayaya yapılan zam haksızlıktır. Akaryakıt fiyatları düştü, yeni mahsul
şekerpancarı çıkınca maya hammaddesi de bollaştı. Yapılan yüzde 36 zammın izahı
yok. Bizi de zamma zorlayarak, vatandaşlarla karşı
karşıya getirmeye çalışıyorlar. Bu zam bir an önce durdurulmalıdır. Maya
zammını sineye çekmemiz mümkün değildir" dedi.
