İSMMMO'nun " Yardım Ekonomisi" başlıklı raporuna göre, 2004'te gıda bankacılığına yüzde 100 vergi teşviki getirilmesinin ardından Türkiye'de 20 gıda bankacılığı derneği kurulurken vakıfların da yüzde 42'si sosyal yardım alanında faaliyet göstermeye başladı. Vergi muafiyetinden yararlanılmasını sağlayan " kamu yararına çalışan kuruluş" statüsüyle gıda bankacılığı yapan derneklere avantaj sağlanmasına karşın kadın ve çevre ile haklar konusunda faaliyet gösterenlere bu statü verilmedi. " Kamu yararına çalışan kuruluş" statüsüyle vergi teşviki getirilmesinin ardından gıda bankacılığının yıldızı parladı. Kurulan 20 derneğin 2007 yılı beyannamelerine göre aldıkları yardım ve bağış miktarı yıllık en az 897 bin TL oldu.