Türk Hava Yolları’nın Atatürk Havalimanı iç hatlardaki yemekhanesinde bir günde 8 çeşit yemek verilerek tarihi bir rekora imza atıldı. Sütlü kuşkonmaz çorba, çökertme kebabı, kaşarlı tavuk bonfile, kaşarlı güveç mantar, safranlı iç pilav, çiğ köfte, trileçe tatlısı ve 8 çeşit salatadan oluşan menü personele hayatlarının en lezzetli gününü yaşattı.
Atatürk Havalimanı’nda binlerce personele yemek hizmeti sunan Türk Hava Yolları İç Hatlar Lokantası, lezzet ve çeşit yarışında değme restoranlara taş çıkartıyor. Osmanlı mutfağından Türkiye’nin tüm yörelerine kadar ayda 120 çeşit yemek ikramı yapan THY yemekhanesi tarihi bir rekora imza attı. Düzenlenen özel günde 8 çeşit yemeğin yanı sıra 8 çeşit de salata verilen yemekhanede adeta bir lezzet armonisi yaşandı. Sütlü kuşkonmaz çorba, çökertme kebabı, kaşarlı tavuk bonfile, kaşarlı güveç mantar, safranlı iç pilav, çiğ köfte, trileçe tatlısı ve 8 çeşit salatadan oluşan menü personele hayatlarının en lezzetli gününü yaşattı. 
MENÜYÜ PERSONEL BELİRLİYOR
Meral Sayım’ın şefliğinde, güler yüzlü personeliyle günde 3 öğün yemek hizmeti sunun THY İç Hatlar Lokantası, temizliği ve ferahlığıyla da göz kamaştırıyor. Samimiyeti ve içtenliğiyle personelin gönlünde tahta kuran THY İç Hatlar Yemekhanesi Şefi Meral Sayım “Yaklaşık 15 yıldır havalimanındayım. Bütün mesaimi yemeğe gelen personeli evime gelen bir misafir titizliğiyle ağırlamaya harcıyorum. Burada asık bir yüz gördüğümde hemen o kişinin derdini paylaşmaya çalışıyorum.
Çünkü yıllar içinde neredeyse tüm personelle akraba gibi olduk. Yemekhanenin beğenilmesinin altında onların samimiyeti yatıyor. Çünkü menü onlardan gelen öneri ve eleştirilerle şekilleniyor. Burada en çok dikkat ettiğimiz husus yemeklerin sıcak ikram edilmesi. Çünkü apronda çalışanı var, soğukta üşüyeni var. Sıcak bir çorba içmek, sıcak bir sulu yemek istemek personelin en tabi hakkı “ diye konuştu. THY Genel Müdürlük Yemekhanesi’ne atanan Meral Sayım “Buradaki tüm dostlarımı yolları düştüğünde genel müdürlükteki yeni görev yerime de bekliyorum” diyerek personelle vedalaştı.
Cemil Yıldız
