"Anadolu Sigorta Bakırköy" DİYETİSYEN Demet Sayar Kulengir, “Bayramı sağlıkla kutlayın” uyarısında bulunarak örnek bayram menüsü hazırlandı. Kulengir, “Bayram sabahı hafif bir kahvaltıyla güne başlayın. Ağır, yağlı ve hamur işi gıdalardan kaçınılmalıdır. Uzun ziyaretler ve sohbetler sırasında acıkmamak için yanınızdaki protein içeriğini yüksek hafif seçenekler taşıyın. Bu sayede onu evde sunulan tatlılara yöneltmek yerine daha sağlıklı seçimler yapabilirsiniz. Şerbetli ve tatlılar yerine, meyve bazlı hafif tatlıları tercih edin. Onun tatlısının ardından bol su içmeyi unutmayın” dedi.
Güven Çayyolu Cerrahi Tıp Merkezi'nden Beslenme ve Diyet Bölümü Diyetisyen Demet Sayar Kulengir, 14-15 saat oruç tutmanın ardından Ramazan Bayramı için sağlıklı beslenme uyarısında bulundu. 'Bayramı sağlıkla kutlayın' programında bulunan Kulengir, bayram sofralarının cazibesine kapılmadan, sağlıklı ve sağlıklı beslenme yeteneklerini sürdürmek adına tavsiyelerde bulundu. Kulengir, “Aşırıya kaçmadan bayramın keyfini çıkarmanın keyfini çıkarın. Bayramlar, ailelerimiz ve sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz özel günlerdir. Ancak bu anları sağlığımızı koruyarak hayatta kalmak de mümkün. Ramazan ayında 14-15 saat açık kaldıktan sonra iftarla başlayan ve televizyona karşı hareketsiz geçen besinleri ardı ardına tüketmemiz, gece sahur için yapılan beslenmeyle birlikte, kısa süreler içinde çok şey sığdırmaya çalışmamız, yetersiz sıvı tüketimi, dengesiz beslenme ve vitaminlerin tükenmesinde olumsuzluklara neden oldu. Metabolizma, sindirim sistemimiz ve insülin salınımımız bu dönemdeki değişime uğrar. Bayramdan sonra eskiye dönerken dikkatli olmalıyız. Bayramın bir geçiş dönemi olarak görmeli ve ağır besinlere yüklenmeden, hafif besinlerle bu süreci yönetmeliyiz. Aksi takdirde insülin salınımımız artacak, mideye aşırı yük binecek ve kalp-damar sağlığımız riskine girebilir” diye konuştu.
ÖRNEK BAYRAM MENÜSÜ
Ramazan Bayramı öncesi sağlıklı beslenme konusunda uyarılarda da bulunan Kulengir, şunları söyledi:
“Sağlıklı bayram coğrafyasında beş başlıkla sıralayabiliriz. Hafif başlangıçlar; bayram sabahı hafif bir kahvaltıyla güne başlayın. Peynir, zeytin, yumurta ve tam buğday ekmeği gibi besinleri tercih edin. Ağır, yağlı ve hamur işi gıdalardan kaçınılmalıdır. Ara öğünler; uzun ziyaretler ve sohbetler sırasında acıkmamak için yanınızdaki protein içeriğini yüksek, hafif seçenekler taşıyın. Bu sayede onu evde sunulan tatlılara yöneltmek yerine daha sağlıklı seçimler yapabilirsiniz. Akıllı tatlı tüketimi; tatlı tüketimi kaçınılmazsa, kadınların kontrolüne özen gösterilir. Şerbetli ve tatlılar yerine, meyve bazlı hafif tatlıları tercih edin. Onun tatlısı sonrasında bol su içmeyi unutmayın. Yeterli su tüketimi; Günde en az 2 litre su tüketmeye özen gösterin. Su, parçalanır ve tatlılardan alınan fazla şekerin dengelenmesine yardımcı olur. genel aktivite; Mümkünse bayram ziyaretleri arasında kısa yürüyüşler yapın. Bu hem azalmasını hem de gün boyunca enerjinin kalmasını sağlar.”
BİLİNÇSİZ SEÇİMLERE SÜRÜKLENMEYİN
Kulengir, bayram sofralarında düzenli beslenmenin mümkün olduğunu ve planlama ile sağlıklı seçimler yapılabileceğini belirterek, “Bayramlar, bizi sağlıksız beslenmeye sürüklememeli. Bu özel günlerde kaldığımız beslenme ve ailemizle sağlıklı zaman geçirme imkanı olmalı” dedi.
