Rize’nin zengin mutfak kültürü, 11-13 Ekim 2024 tarihlerinde düzenlenen 4. Rize Gastronomi Günleri’nde ulusal ve uluslararası gastronomi tutkunlarıyla buluştu. Etkinlik, Rize’nin coğrafi işaretli ürünlerini ve yerel lezzetlerini tanıtarak, sürdürülebilirlik temasını merkeze aldı. Rize’nin doğal güzellikleri arasında şekillenen mutfak kültürü, katılımcılara unutulmaz bir gastronomi deneyimi sundu.
Etkinlikte Rize’nin Her İlçesi Temsil Edildi
Bu yılki etkinlik, Rize’nin 11 ilçesinin mutfak kültürünü de kapsayarak ziyaretçilere zengin bir lezzet yolculuğu yaşattı. Festival kapsamında, ilçelere özgü yemekler tadım stantlarında sunulurken, ünlü şeflerin de katılımıyla özel sunumlar ve atölyeler gerçekleştirildi.
Ünlü Şefler Rize Lezzetlerini Tanıttı
Şef Cüneyt Asan, Asuman Kerkez ve İdilika gibi tanınmış isimler, Rize’nin özgün lezzetlerini sahnede tanıtarak etkinliğe damga vurdu. Isırgan çorbası, mısır ekmeği ve süt helvası gibi yöresel yemekler büyük ilgi topladı.
Coğrafi İşaretli Ürünler Ön Plandaydı
Rize Çayı, Rize Simidi ve Anzer Balı gibi coğrafi işaretli ürünler, etkinlik boyunca ön plana çıkarıldı. Yöresel ürünlerin küresel pazarlara açılma fırsatları da düzenlenen panellerde değerlendirildi.
Sürdürülebilirlik Vurgusu
Gastronomi günleri, Rize’nin mutfak kültürünü gelecek nesillere taşımanın yanı sıra sürdürülebilir tarım ve gastronomi konularına da dikkat çekti. Yerel üreticilerle yapılan oturumlar, Rize mutfağının sürdürülebilirliği üzerine farkındalık oluşturdu.
Sonuç Olarak
4.Rize Gastronomi Günleri, Rize’nin kadim mutfak kültürünü tanıtarak, hem yerel hem de uluslararası gastronomi sahnesinde adından söz ettirdi.