Şehrin en işlek caddesine simit tezgahını koyan Mustafa Çelmeli, buna rağmen istediği hasılatı elde edemeyince satışları artırmak için ilginç bir yol buldu. Üniversiteli genç, satış artıran formülünü şöyle anlattı: " Benim bulunduğum bölge, daha çok memur ve emeklilerin yoğun olduğu yerler olduğu için onlara hitap edecek bir promosyon vermeyi düşündüm. Daha sonra da hazırladığım içinde bilmece, fıkra, karikatür, mani, günün sözü, hikaye ve kişisel gelişimle ilgili bilgilerin bulunduğu kağıtlardan kırtasiyede bastırdım. Bunları her simit alan müşterime ücretsiz vermeye başladım. Her gün farklı bir kağıt ve bilgi veriyorum. Böylece satışlar iki katına çıktı. Simitle verdiğim kağıtta bilmece var ve bunun cevabını 'yarın vereceğim' diyorum. Ertesi gün sadece cevap için simit alanlar bile oluyor. Tüm müşterilerim, bu uygulamadan memnun kaldığını ifade ediyor. Hatta sadece bu dağıttığım promosyon için benden alışveriş yapanlar bile var.