Beslenmenin;
insanın büyümesi, gelişmesi, sağlıklı ve üretken olarak uzun süre yaşamını
sürdürebilmesi için gerekli olan enerji ve besin öğelerinin yeterli miktarlarda
ve düzenli olarak alınması olduğunu vurgulayan Çatak, " Süt ve süt
ürünlerinin, sağlıklı ve dengeli beslenmemizde ayrı bir yeri ve önemi vardır.
Süt yaşamımız için gerekli olan birçok besin öğesini bünyesinde bulunduran,
kolay temin edilen ve yaşamın her döneminde tüketilmesi gereken bir besindir.
Ancak yapılan araştırmalar, ülkemizde süt

içme alışkanlığının, önerilen miktarların çok altında olduğunu
göstermektedir" dedi.

Sağlık Bakanlığı tarafından koruyucu sağlık hizmetleri kapsamında, bireylerin
sağlık bilincinin geliştirilerek, bu konuda bir toplum bilincinin oluşturulması
amacıyla çeşitli programlar yürütüldüğünü ifade eden Çatak, şunları kaydetti:

" Ülkemizde sık görülen sağlık sorunlarının çözümüne yönelik girişimlerin
desteklenmesi için, halka ve sağlık personeline yönelik çeşitli eğitimler
düzenlenmektedir. Hizmet sunumunun güçlendirilmesi amacıyla yürütülen bu
programların yaygınlaştırılmasında ve etkinliğin artırılmasında, toplum
katılımının sağlanmasına önem verilmektedir. Çocukluk ve gençlik dönemlerinde,
yeterli miktarda kalsiyum alınmaması, yetersiz ve dengesiz beslenme, D vitamini
eksikliği ve hareketsiz yaşamın, kemiğin sağlıksız

gelişmesine neden olduğu bilinmektedir. Eğitim programlarında üzerinde sıklıkla
durduğumuz, ülkemizde, özellikle ileri yaş kadınlarda sıklıkla görülen ve
tedavisi için bütçemizden önemli bir pay ayırdığımız osteoporoz denilen bu
sağlık sorununun, aslında önlenebilir bir kemik hastalığı olmasıdır.
Bakanlığımızca 'osteoporozdan korunmak için, sağlık için, sağlıklı süt için'
programı bu yıl da hayata geçirilmektedir. Ülkemizde her 3 kadından birinin
osteoporoz riski altında olduğu düşünülürse, bu riski

azaltmak için, yeterli ve dengeli beslenmenin, düzenli olarak egzersiz yapmanın
ve mutlaka süt ve süt ürünleri tüketiminin öneminin vurgulanması konusunda
ailelere, sağlık personeline ve öğretmenlerimize önemli sorumluluklar
düşmektedir."